تعد الحلويات أطباقاً سهلة وسريعة التحضير، كما أنّ مكوّناتها متوفرة في كل مكان، وتصنع بأصناف متعددة حتى ترضي جميع أذواق الأفراد، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن اسهل طريقة تحضير و تصنيع كل من حلى جالكسي التشيز كيك، وحلى كرات الكنافة، والحلوى البحرينيّة.
حلى جالكسي التشيز كيك
المكوّنات
- اثنتا عشرة حبة من جبنة الكيري.
- أربع حبات من شوكولاتة جالكسي.
- علبة من الكيك الجاهز.
- علبة من الحليب المكثف والمحلى.
- علبتان من القشطة.
- باكيتان من كريمة دريم ويب.
طريقة التحضير
- نحضر قالب التشيز كيك، ونفتت الكيك الجاهز، ثم نرصه في قاع القالب.
- نسكب في الخلاط الكهربائي كلّاً من الكريمة، وجبنة الكيري، والحليب المكثّف والمحلى، وعلبة من القشطة، ونخفقهم بشكل جيد.
- نصب المزيج الكريمي فوق طبقة الكيك الموضوعة في القالب، ثم نضع القالب داخل الثلاجة.
- نذوب شوكولاتة الجالكسي مع علبة من القشطة جيداً، ثم نسكب المزيج فوق طبقة الحليب والكريمة.
- نضع قالب الحلى داخل الثلاجة حتى يبرد، ثم نقطّعه ونقدّمه.
إقرأ أيضا : حلى سهل وسريع
حلى كرات الكنافة
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من عجينة الكنافة الطريّة.
- نصف كأس من بودرة السكر.
- إصبع من الزبدة.
- للحشوة: جبنة كيري حسب الرغبة.
- للزينة: فستق حلبي مجروش.
- قطر مكون من كأسين من السكر، وكأس من الماء، وربع ملعقة من عصير الليمون الحامض.
طريقة التحضير
- نفرم عجينة الكنافة فرماً ناعماً جداً، ثم نضيف إليها بودرة السكر والزبدة.
- نفرم مرة ثانية عجينة الكنافة بعد وضع المكوّنات عليها.
- نشكل العجينة على شكل كرات، ثم نحشوها بالجبنة.
- نرتب الحلى في صينيّة.
- نشغل الفرن على درجة حرارة عادية، ونضع الصينية فيه حتى يتحمّر الحلى من الجهة العلوية والسفلية.
- نخرج الصينية من الفرن، ونسكب القطر فوق كرات الكنافة، ونترك الحلى جانباً حتى يبرد، ثم نرش عليه الفستق الحلبي ونقدمه.
الحلوى البحرينية
المكوّنات
- ثلاث ملاعق متوسطة من الهال الناعم.
- كأس من نشا الذرة.
- نصف كأس من الزيت النباتي.
- كأس من ماء الورد المنقوع بالزعفران.
- ست كؤوس من الماء.
- ثلاث كؤوس ونصف من السكر الأبيض.
- مكسرات حسب الرغبة كالكاجو المجروش والفستق الحلبي المجروش.
طريقة التحضير
- نذوب النشا في الماء.
- نسكب السكر في مقلاة ونضعها على النار الهادئة مع تحريكه باستمرار حتى يصبح لونه أشقر.
- نصب النشا بالماء على السكر مع التحريك بسرعة عالية جداً بواسطة الملعقة.
- نضيف ماء الورد، والهال، والزيت إلى المزيج مع التحريك من دون توقف، وذلك لمدّة ثلاثين دقيقة حتى لا يتكتل المزيج.
- بعد ذلك، نحرك المزيج كل ثلاث دقائق فقط حتى يبدأ المزيج بالتماسك بشكل بطيء.
- نسكب المكسرات على مزيج الحلى مع تحريكه جيداً.
- نسكب الحلى في صحن التقديم ونرش عليه المكسرات، ثم نقدمه.