جدول المحتويات
كيكة سهلة وسريعة
في كثير من الأحيان يمكن الاستغناء عن وجبة الفطور وتقديم الكيك كبديل عنه، فهو يحتوي على البروتينات، والطاقة، والسكريات المفيدة للجسم والتي تجعله قادراً على تحمل مشاق اليوم، وهناك طرق ووسائل معقدة وصعبة لتحضيره، بينما توجد أكثر من طريقة لتحضيره بشكل سهل وسريع وهذا ما سنتعرف عليه في موضوعنا.
الكيكة الإسفنجية السهلة
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السميد الناعم.
- كوب ونصف من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف كوب من عصير الأناناس.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نضع الدقيق، والسميد، والبايكينج باودر في المصفاء وننخلهم.
- نضع البيض والسكر في وعاء ونخفقهم جيداً باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يتغير لونه، ثم نضيف الفانيلا والملح ونخفق.
- نضيف عصير الزيت النباتي، والأناناس، والحليب ونخفق جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً.
- نضيف الدقيق والسميد ونخفق جيداً.
- نحضر صينية الفرن، وندهنها بالقليل من الزيت النباتي، ثم نسكب فيها خليط الكيك وندخلها الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية مدة ساعة إلا ربع أو حتى تنضج تماماً.
كيكة بصلصة الشوكولاتة
المكونات
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- كوب من الحليب السائل.
- كوب من الزيت النباتي.
- برش حبة من البرتقال.
- ست بيضات.
- كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من البايكينج باودر.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات صلصة الشوكولاتة
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الغير محلى.
- كوب من الحليب المبخر.
- علبة من القشطة.
طريقة التحضير
- نضع الدقيق، والبايكينج باودر، والملح في المصفاة وننخلهم.
- نضع الحليب، والزيت، والبيض، والسكر، والفانيلا في وعاء الخلاط ونخلطهم جيداً حتى تمتزج كل المكونات ببعضها البعض.
- نسكب المزيج السابق في وعاء عميق، ثم نضيف برش البرتقال ونقلب، ثم نضيف الدقيق بالتدريج مع الخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط ملس وناعم.
- نحضر صينية الفرن وندهنها بالزيت ونرش فيها القليل من الدقيق، ثم نسكب فيها خليط الكيك وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج تماماً.
- نبدأ بتحضير الصلصة، ونضع الزبدة على النار حتى تذوب، ثم نضيف السكر ونقلب حتى يذوب، بعدها نضيف الكاكاو والحليب ونقلب جيداً على نار خفيفة حتى يغلي المزيج، وأخيراً نضيف القشطة ونقلب بسرعة ثم نرفع الصلصة عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً.
- نقطع الكيك، ثم نزينه بالصوص ونقدمه.
