جدول المحتويات
حلويات سهلة لعيد الميلاد
تستطيع كل أم تحضر العديد من أنواع الحلويات اللذيذة في أعياد الميلاد المختلفة، والتي ينتظرها الكبار، والصغار بفارغ الصبر، وتتخللها الموسيقى، والمأكولات، والحلويات الشهية، وهناك العديد من الطرق ووسائل السهلة والتي يمكن اتباعها في تحضير، وإعداد الحلويات دون الحاجة إلى شرائها جاهزة من الأسواق، فعيد الميلاد لا يكون مميزاً، ولا يكتمل إلا بوجود حلوى مميّزة الشكل، والمذاق تزيّنه، وتضيف إليه جواً من السعادة والفرح، وفي هذا المقال سنتعرّف إلى طرق ووسائل تحضير حلويات سهلة لعيد الميلاد.
كيكة الشوكولاتة مع بودينغ الفانيلا
مكوّنات الكيكة
- أربع حبات من البيض.
- كوب من السكرالأبيض.
- كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقتان من الفانيلا.
- ملعقتان من بشر قشر الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان من البيكنج باودر.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
مكونات البودينغ فانيلا
- لتر من الحليب السائل.
- ثماني ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
- كيس من الفانيلا.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
- نضع في وعاء مناسب الطحين، والملح، والباكينج باودر، والكاكاو، ونخلطهم جيّداً ونتركه جانباً.
- نضع البيض والسكر في وعاء آخر، ثمّ نخفقهم جيداً، إمّا يدوياً أو باستخدام الخلاط الكهربائيّ حتى يذوب السكر ويتغيّر لون المزيج ويتضاعف حجمه.
- نضيف الزيت النباتي، والحليب، والفانيليا، وبرش الليمون، ونخفقهم جيداً مع بعضهم البعض حتى تمتزج المواد مع بعضها البعض.
- يضاف مزيج الطحين إلى الخليط السابق ونخفقهم على سرعة بسيطة حتى نحصل على خليط متجانس.
- نقوم بوضع الخليط في قالب الكيك، ويخبز في فرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- نترك الكيك جانباً ليرد، ثم نبدأ بتجهيز البودينغ.
- نحضّر قدراً مناسباً، ونخلط الحليب، والسكر، والنشا، ونضعهم على نار متوسّطة مع التحريك المستمرّ حتى يغلي.
- نتركه لمدة أربع دقائق على نار هادئة لضمان نضج النشا مع مواصلة التحريك.
- نرفع الخليط عن النار ونضيف إليه الفانيلا والزبدة، ونستمرّ بتحريكهم حتى تذوب الزبدة.
- نزيّن الكيكة بخليط البودينغ بعد أن يبرد جيداً، وبذلك يكون الكيك جاهزأ للتقديم مع كوب من الشاي أو العصير.
كيكة البرتقال
المكوّنات
- أربع حبات من البيض.
- كوب من السكر.
- ملعقتان من الفانيلا.
- كوب من عصير البرتقال الطبيعي.
- كوب من الزيت النباتي.
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الملج.
- حبة من البرتقال المبروش.
طريقة التحضير
- نخلط البيض، والسكر، والفانيلا، جيداً حتى يذوب السكر بشكل تام.
- نضيف كأس من عصير البرتقال الطبيعي، وبرش البرتقال، والزيت ونحركهم جيداً.
- نضيف الملح، والطحين، والباكنج باودر، ونقوم بخلطهم جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً.
- ندهن القالب بالزيت والطحين، ونضيف إليه الخليط السابق .
- ندخل القالب إلى الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية، لمدة خمس وأربعين دقيقة.
- نحضر الصوص وهو السكر الناعم المطحون، وكمية بسيطة من عصيرالبرتقال مقدار ملعقة ونحرّكها جيّداً، ونقوم بتزيين الكيك بها.
