عمل البسبوسة العادية

هي من الحلويات الشهية، وتمتاز بسهولة التحضير والإعداد، وتوفر مكوناتها، وتصنع بشكل كبير بين سكان الدول العربية، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكونات واسهل طريقة تحضير و تصنيع وإعداد كل من البسبوسة العادية، والبسبوسة المحشية بصوص الشوكولاتة.

المكونات

• كأس من السميد.
• كأس من مبروش جوز الهند.
• ربع كأس من السكر الأبيض.
• بيضة.
• نصف كأس من الزيت النباتي.
• ثلاثة أرباع كأس من الحليب المكثف.
• علبة من القشطة نوع قيمر.
• كأس من اللبن الرائب.
• ملعقة طعام من الفانيلا.
• ملعقة طعام من البايكنج باودر.

مكونات القطر

• كأس من الماء.
• ملعقتان من مار الورد.
• كأس ونصف الكأس من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
• ملعقتان طعام من عصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير

• نضع في وعاء البيض والفانيلا والسكر ونخلطهما معا جيدا، ثم نضع كافة المكونات على المزيج ونخلط.
• نشغل الفرن على درجة حرارة مائة وستين درجة مئوية.
• نسكب المزيج في صينية مدهونة بالزيت أو الطحينة، ونضعها داخل الفرن حتى تنضج وتحمر.
• لتحضير القطر، نحضر قدرا ونضعه على النار، ونضع فيه كافة المكونات، ونترك المزيج يغلي لمدة خمس عشرة دقيقة.
• نخرج صينية البسبوسة من الفرن، ونسكب فوقها القطر البارد، ثم نقطعها ونقدمها.

المكونات

• كأس من السميد.
• كأس من جوز الهند.
• ملعقة صغيرة من البايكنج باودر.
• رشة من ملح الطعام.
• بيضتان.
• كأس من السكر الأبيض.
• علبة من اللبن الزبادي.
• نصف كأس من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• كأس من الشوكولاتة المبشورة.

مكونات صوص لاشوكولاتة

• كأس من الشوكولاتة المبشورة.
• كأس من كريمة الخفق.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

• نضع كلا من الطحين والباكنج باودر ورشة الملح في وعاء كبير وعميق.
• نضع في الخلاط الكهربائي السكر والبيض واللبن الزبادي والزيت النباتي والفانيلا ونخلطهم معا حتى يتجانس المزيج.
• نسكب المزيج في وعاء الطحين ونخلط المكونات معا حتى نحصل على مزيج متماسك.
• نحضر قوالب الكب كيك، وندهنهما بالزيت النباتي، ثم نسكب مقدار من مزيج البسبوسة فيهم حتى يصل المزيج إلى نصف القوالب.
• نشغل الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية، وندخل القوالب إلى الفرن حتى تتحمر حواف الحلى.
• نخرجهم من الفرن ونسكب عليهم صوص الشوكولاتة، ثم نضع طبقة أخرى من البسبوسة حتى يتغطى الصوص، ثم ندخل القوالب مرة ثانية إلى الفرن، ونترك البسبوسة فيه حتى تحمر.
• لتجهيز الصوص: نخلط الزبدة والكريمة معا في قدر على النار، ثم نرفع القدر عن النار ونضيف له الشوكولاتة، ونتركها جانبا لمدة خمس دقائق حتى يبرد.
• نخرج قوالب البسبوسة من الفرن، ونسكب صوص الشوكولاتة عليها ثم نقدمها وهي دافئة.