فيتامين (د) ضروري لصحة العظام و تشير الأبحاث الحديثة إلى أنه قد يكون لها فوائد أخرى أيضاً، مثل الحماية ضد نزلات البرد ومحاربة الإكتئاب ، والخبر السار هو أن معظم الناس يتمكنون من الحصول على ما يكفي من فيتامين D، وفقا لمعهد الطب (IOM) ، ومع ذلك، إذا كنت لا تقضي ما يكفي من الوقت في الشمس أو إذا كان جسمك يعاني من متاعب في إمتصاص الفيتامين، قد لا تحصل على ما يكفي من فيتامين د، وإليك عدة طرق ووسائل لضمان الحصول على كمية كافية من فيتامين د .
أشعة الشمس
إقرأ أيضا : تعرف على ما هى الاطعمة الغنية بفيتامين ب
أشعة الشمس تحفز الجسم على صنع فيتامين D، ولكن بسبب خطر الإصابة بسرطان الجلد، ينصح بعدم التعرض لأشعة الشمس دون واقية من الشمس.
"إذا كنت ترغب بالحصول على فيتامين د من الشمس، حوالي 20 إلى 25 دقيقة من التعرض للشمس تعتبر مفيدةً ، كما يقول ستيفن هونيج، مدير مركز هشاشة العظام في مستشفى للأمراض المشتركة، في مدينة نيويورك، أن الشمس قد لا توفر الإحتياجات اليومية للفرد من فيتامين د في فصل الشتاء، أو لدى كبار السن أو ذوي البشرة الداكنة (كتل صبغة الجلد الخفيفة تجعل العملية أقل كفاءة مع التقدم في السن). وكما أن التعرض لضوء من خلال النافذة لا يجدي نفعاً .
الأسماك الدهنية :الأسماك الدهنية يمكن إعتبارها مصدراً جيداً للفيتامين D ، و الخيارات الشائعة تشمل سمك السلمون، سمك السلمون المرقط والماكريل والتونة، وثعبان البحر ، وإن 3 أونسات من السلمون الأحمر السلمون و الفيليه تحتوي على حوالي 450 وحدة دولية (وحدة دولية) من فيتامين D وجزء كبير من 600 وحدة دولية وهذا هو البدل الغذائي الموصى به من قبل معهد الطب .
أسماك التونة المعلبة:الأسماك الطازجة ليست هي السبيل الوحيد لزيادة كمية فيتامين D الخاص بك ، فيمكنك الحصول على فيتامين D من العلب أيضاً، أسماك التونة المعلبة والسردين المعلب على حد سواء تحتوي على فيتامين D، وعادة ما تكون أقل تكلفة من الأسماك الطازجة، بالإضافة إلى ذلك، فالمنتجات المعلبة سهلة التخزين والإستخدام في اى وقت، إن التونة المعلبة الخفيفة لديها حوالي 150 وحدة دولية من فيتامين D بينما علب التونة البكورة لديها نحو 50 وحدة دولية لكل 4 أونصات، والسردين المعلب يحتوي على نسبة أكثر قليلاً حوالي 40 وحدة دولية لكل علبتين من السردين.
ولا تنسى ايضا الاطلاع على : تعرف على ما هى الأغذية التي ترفع هموجلوبين الدم
بعض أنواع الفطر :تماما مثل البشر، الفطر لديه القدرة على إنتاج فيتامين D عند التعرض للأشعة فوق البنفسجية ، ولكن الفطر عادةً ما ينمو في الظلام ولا يحتوي على الفيتامين ، أنواع معينة فقط تزرع في ضوء الأشعة فوق البنفسجية لتحفيز إنتاج فيتامين D.
