جدول المحتويات
حلو الكاسات
تتعدّد أطباق الحلويّات العالميّة، وما زال الطهاة حتّى وقتنا هذا يتفنّنون ويبتكرون في إعداد أطباق الحلويّات بطرق ووسائل جميلة ولذيذة وسهلة الأكل ومن هذه الحلويّات حلو الكاسات.
إنّ طبق حلو الكاسات هو أحد الأطباق الشهيّة والسهلة، حيث يعدّ هذا الطبق في كاسات ويقدّم فيها، وهو طبق محبّب للصغار والكبار ومن السهل تناوله، واليوم في هذا المقال سنقدّم لك طريقة صنع بعض أطباق حلوى الكاسات لإعدادها في المنزل والاستمتاع بها.
طبق كاسات المهلبيّة بالتمر
المكوّنات
- أربعة أكواب من الحليب السائل.
- عشرون حبّة من التمر.
- كوب واحد من عصير البرتقال.
- ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون.
- ستّ ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
- رشّة ملح.
- سكّر ( المقدار حسب الرغبة).
- فستق للتزيين.
طريقة التحضير
- ننزع النوى من التمر، ونضع ثمار التمر على قدر فوق النار مع عصير البرتقال، وعصير اللّيمون، ونقلّبها لبعض الوقت ثمّ ننزلها عن النار.
- نحضّر الكاسات التي سنعدّ فيها الحلوى ونضع فيها القليل من مزيج التمر والعصير.
- نضع كلاً من: السكّر، والحليب السائل، والنشا، والملح في قدر آخر على النار، ونحرّك المكوّنات ونمزجها معاً حتّى تختلط وتتجانس، ثمّ نُضيف لها ماء الورد ونبعدها عن النار.
- قبل أن تبرد المهلبيّة نسكبها في الكاسات فوق مزيج التمر والعصائر ونزيّنها بالفستق الحلبيّ.
- نقدّم طبق كاسات المهلبيّة بالتمر بارد.
طبق حلوى كاسات الكريمة
المكوّنات
- أربع مغلّفات من كريمة الكراميل.
- ثمانية أكواب من الماء.
- ثمانية وعشرين ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
طريقة التحضير
- نضع مقدار من الحليب والماء في قدرعلى نار هادئة، ونستمرّ بالتحريك حتّى يذوب الحليب تماماً.
- نُضيف كريمة الكراميل الى الحليب ونحرّكهم معاً حتّى يتجانسوا بشكل جيّد.
- نحضّر الكاسات التي سيقدّم فيها الحلو ونضع فيها الكريمة، ثمّ ندخلهم للثلاجة حتّى تتماسك المكوّنات ونخرجها حين التقديم.
- يقدّم بارداً.
طبق جلي بالمهلبيّة
المكّونات
- علبتان من الجلي البودرة (بنكهتك المفضلة).
- أربعة أكواب من الحليب السائل.
- ستّ ملاعق من النشا.
- ستّ ملاعق كبيرة من السكّر.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
- أربع كاسات من الماء المغليّ.
طريقة التحضير
- نذيب الجلي جيّداً باستخدام أربع كاسات ماء مغليّ، ونضعه جانباً ليبرد، ثمّ نضع الجلي في كاسات التقديم حتّى يصل لمنتصفها ونضعها في الثلاجة بشكل مائل حتّى تجمد.
- نضع كلاً من: الحليب والنشا، والفانيلا في قدرٍعلى النار ونحرّكها جيّداً حتّى تتجانس جيّداً، ثمّ نصبّ الخليط في الكاسات فوق الجلي وندخلهم للثلاجة مرّة أخرى ليبرد.
- نقدّم كاسات الجلي بالمهلبيّة باردة بعد التزيين.
