سهلت عجينة البف باستري الجاهزة تصنيع الأطعمة منزلياً حيث لا تحتاج سوى الحشوة و الخبز لعدة دقائق، مما وفر الكثير من الوقت لربات المنازل العاملات، واستخدمنهاا دوماً للغذاء و العشاء، لكن ماذا عن استخدام العجينة في صنع حلوى خفيفة وهشة، لا يستغرق إعدادها اكثر من خمس دقائق ولها طعم لذيذ وحبوب، في هذا المقال بوسعك أن تتعرفي على العديد من طرق ووسائل إعداد حلى "البف باستري"...
بف باستري بالقرفة:
المكونات:
بف باستري قطع مربعات + جبن كيري +قرفة مطحونة.
للتلميع: صفار حبة كبيرة بيض+ فانيلا+معلقة صغيرة حليب بودرة + قليل من الماء.
للتزيين: قرفة مطحونة وحليب محلى.
طريقة العمل: سخني الفرن أثناء التحضير.
اجعلي مربعات عجين بف باستري في درجة حرارة الغرفة.
اخلطي مكونات التلميع حتى تتجانس.
قطعي مربعات العجين طولياً واحشيها بجبن كيري وقليل من القرفة.
لفيها واغلقيها من الأطراف ثم ادهنيها بخلطة التلميع وصفيها في صينية الخبيز .
اخبزيها حتى تحمر وتصبح ذهبية اللون ثم دعيها تبرد.
ضعيها في طبق التقديم ورشي عليها قرفة مطحونة وقليل من الحليب المحلى.
- البف باستري بالقشطة:
المكونات: شرائح بف باستري+ قشطة + عسل أو قطر.
طريقة العمل:
نقوم بحشو قطع البف باستري بالقشطة، ثم ندخلها الفرن حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي، ومن ثم نضعها بالقطر أو نغمسها بالعسل.
- البف باستري بجبن كيري:
المكونات: شرائح بف باستري + جبن كيري + عسل أو قطر.
قومي بإخراج شرائح البف باستري من ثلاجتك حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة حاولي عجنها وحشوها بجبن كيري على شكل كرات ثم اقليها في الزيت الساخن وغمسيها بالعسل أو القطر.
- شيز البف باستري:
المكونات: شرائح البف باستري + خليط كيك بالشوكولاتة + خليط الدريم ويب
للزينة: هيرشي + مكسرات + كاكاو بودرة.
طريقة العمل:
أحضري صينية قوال الكب كيك وضعي بها شرائح البف باستري وقسميها إن كانت كبيرة الحجم، ثم اضغطيها بالشوكة.
نقوم بخلط خليط كيك الشوكولاتة ثم وضعه فوق البف باستري وندخله الفرن إلى أن ينضج خليط الكيك.
نقوم بخلط الدريم ويب مع ثلث كأس حليب دافئ حتى يشتد قوامه ويتكاثف، ثم يضاف له خمس حبات جبن كيري و ونصف علبة قشطة وربع علبة حليب وسكر بودرة حسب الرغبة ونقوم بخلطه على الخلاط الكهربائي ونزين به الكيك حين يخرج من الفرن مع رشة من الكاكاو و المكسرات و الهيرشي.
- حلى بف باستري بالفواكه:
المكونات : موز + أناناس + كيوي + فراولة+ شرائح مانجا+ برتقال+ نصف كاس سكر + كأس ماء + شرائح بف باستري+ قرفة+ جبن كيري.
طريقة العمل:
قومي بإحضار صينية كب كيك وضعي فيها شرائح عجينة البف باستري.
وضعي فوقها معكب من جبن كيري.
على النار في قدر ضعي الفواكه المختلفة مع ماء وسكر ورشة قرفة، إلى أن تذبل.
ضعي الفاكهة فوق جبن كيري ثم أدخليها الفرن حتى تنضج ويشقر لونها.
وانتبهي جيداً أثناء الخبيز، لأن عجينة البف باستري سريعة النضج.
