الجوّافة
تحتوي فاكهة الجوّافة على قيمة غذائية عالية تجعلها تتصدّر قائمة أهمّ أنواع الفاكهة العالمية، وهي غالباً ما تزرع في المناطق الاستوائية كأمريكا الوسطى في البيرو والمكسيك، وأمريكا الجنوبية وإفريقيا والكاريبي، وأمريكا الشمالية والهند، أمّا عربياً فهي تتواجد بكثرة في أجزاء من مصر وفي قلقيلية بفلسطين.
القيمة الغذائية للجوّافة
يمكن تناول الجوّافة كشرائح بقشرها المختلطة بالبذور أو بعمل عصير منها، وفي كل من الحالتين هي تعطي فوائد صحية كبيرة للجسم ذلك لأنها تحوي عدداً كبيراً من المعادن والفيتامينات الهامة لصحتنا كالألياف الغذائية والسكريات والكربوهيدرات وفيتامين أ، وفيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3، وفيتامين ب5، وفيتامين ب6، وفيتامين ب9، والكولين ونسبة عالية من فيتامين سي، وفيتامين ك، كما تحتوي على معادن الكاليسيوم، والحديد، والمغنيزيوم والمنغنيز، والفسفور، والبوتاسيوم، والصوديوم، والزنك، وهذا يجعلها ذات قيمة غذائية شبه متكاملة للصحة لأنّ تناولها يحقق الكثير من الفائدة الصحية للجسم نذكر منها ما يلي:
فوائد عصير الجوّافة
- يفيد عصير الجوّافة في علاج و دواء اضطرابات المعدة كالإسهال والإمساك، فعصير الجوّافة يسهل عملية التبرز السليم كما أنه يساعد على تقليص الأنسجة المفتوحة في الجسم لذا فإنّه يقلّص القنوات المعوية النشطة التي تسبب الإسهال خاصة إذا تم تناول عصير الجوّافة في الصباح الباكر قبل تناول أي وجبة.
- عصير الجوّافة يطرد السموم والفضلات المخزنة في الجسم وهو مضاد فعّال للبكتيريا المعوية الضارة.
- يعمل عصير الجوّافة على تنظيم وخفض نسبة السكر المرتفعة في الجسم خاصة لمرضى السكري من النوع الثاني، وهذا العصير بالمقابل يقوم برفع نسبة الأنسولين في الدم.
- يفيد عصير الجوّافة في إنقاص الوزن الزائد في الجسم ويساعد على حرق الدهون وذلك لاحتوائه على نسبة قليلة جداً من السعرات الحرارية المولدة للطاقة كذلك بسبب احتوائه على نسبة مرتفعة من الألياف المفيدة للجسم والتي تخلصه من الفضلات والسموم المتراكمة داخل البدن والتي تزيد من وزنه الكلي.
- لعصير الجوّافة فائدة مؤكدة في علاج و دواء مرض الأسقربوط الذي ينتج عن نقص حادٍ في فيتامين سي بالدم، لذا فإن تناول عصير الجوّافة الغني بهذا الفيتامين من شأنه أن يعالج هذه المشكلة الصحية بسرعة.
- يعالج عصير الجوّافة مشاكل وعيوب البشرة فهو يحسن صحة الجلد ويجدد خلايا البشرة التالفة ويزيل الحبوب والبثور والدمامل ويحسّن نسيج الجلد ويعمل على شد البشرة وتحسين مظهرها وحمايتها من التجاعيد وذلك لاحتوائه على مواد قابضة.
- أثبتت الدراسات فائدة عصير الجوّافة في تقليل نمو الأورام السرطانية في الجسم لاحتوائه على أحد أهم مضادات الأكسدة المقاومة للسرطان وهي مادّة الليكوبين.
- يفيد عصير الجوّافة في تقوية وتنمية الجهاز المناعي وحماية الجسم من الأمراض التي تنتقل بالهواء مثل الإنفلونزا والزكام لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي.
- عصير الجوّافة يخفف من معاناة ألم الأسنان والتهابات اللثة والتقرحات الفموية ويعالجها بشكل تام.
