قد تتسائل أيها القارئ تعرف ما هو الدَّخُن ، الدَّخُن هو نبات يشبه القمح ينمو على شكل سنابل مثله ، و يستخرج منه حبوب صغيرة و عندما تطحن هذه الحبوب ينتج مسحوق او طحين الدَّخُن و هو ما يستخدم في الخبز . في هذا المقال طريقة عمل كيك الدَّخُن .
المقادير
- 2 كوب من طحين الدَّخُن .
- 1 كوب من الحليب السائل .
- 1 كوب من السكر .
- 1 كوب من الزيت .
- 2 حبة من البيض .
- 1 كوب من الماء .
- 1 / 2 ملعقة شاي صغيرة من القرفة .
- 1 ملعقة شاي صغيرة من الفانيلا .
- 1 ملعقة شاي صغيرة من البيكنغ باودر .
- عجبنة تمر
طريقة التحضير
و كما ترى أيها القارئ أن طريقة عمل كيكة الدخن مشابهة لطريقة عمل الكيكة المعتادة ، و يمكنك الإبداع بطريقة التقديم و التزين ، و كما يمكنك التغيير في نوعية الحشو المستخدم .
معلومة : يعد الدَّخُن مصدراً أساسياً من مصادر التغذية في بعض البلدان ، و كما أن بعض البلدان تستخدم حبوب الدخن كغذاء للطيور .
