اللحوم
تعتبر اللحوم من أكثر الأكلات المفضل لدى الجميع الأشخاص ، تستخدم اللحوم لطهي العديد من المأكولات المميزة و المفضلة ،حيث أنها تحتوي على كمية كبرة من البروتين و الدهون و اليود و البوتسيوم الذي يحتاجها الجسم و لذلك يفضل تناول اللحوم بإعتدال حتى لا تزيد نسبة البروتين بالجسم و يصبح فائضاً، مما يؤدي إلى الإصابة بداء النقرص .
تحتل المأكولات التي تحتوي على اللحوم مكانةً مهمة بين الناس لمذاقها المميز و الشهي اللذيذ يمكن أن نطبخ اللحمة بأكثر من طريقة منها تعرف ما هو مشوي و منها ما نضيفه على يخنات الخضار ، و منها ما تكون رئيسية مثل المنسف و صواني اللحمة بالفرن و البخاري و المندي كلها أطباق تحتوي على اللحوم ، و كل طبق له نكهته و مذاقه الخاص المنفرد عن غيره بجودة الطعم .
إقرأ أيضا : طريقة لسان العصفور
سوف نقدم لكم اسهل طريقة تحضير و تصنيع طبق من لسان العصفور بلحمة العجل المفرومة .
- (500) جرام من اللحمة المفرومة .
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة .
- حبة فلفل حلو أخضر ، مقطعة إلى قطع صغيرة .
- حبة بندورة كبيرة الحجم ، مقطعة إلى قطع صغيرة .
- حبة واحدة من الجزر المقطع إلى قطع صغيرة .
- سنين من الثوم المهروس .
- ملح حسب الرغبة ، بهارات مشكلة ، رشة قرفة ناعمة .
- زيت زيتون .
