طريقه عمل عجينه القطايف

تعد القطايف من أطباق الحلو الأساسية التي يتم تقديمها في رمضان وتبحث الكثير من السيدات عن طريقة بسيطة يمكنهم من خلالها تحضير عجينة القطايف في المنزل دون الحاجة إلى شرائها في كل مرة ونقدم لكم خلال هذا المقال طريقة صنع عجينة القطايف في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة.

• كوبين ونصف من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• زيت للدهن.
• كوبين من الماء.
• رشة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير عجينة القطايف

• قومي بوضع المكونات التي تم ذكرها في الأعلى في الخلاط حتى تحصلي على القوام المناسب ثم قومي بخلطها جيدا لمدة خمس دقائق ثم يتم وضع الزيت في الطاسة حتى يسخن وبعد ذلك قومي بإضافة ملعقتين من العجينة واتركيها حتى تنضج ثم قومي برفعها من الطاسة.
• قومي باستخدام الحشوة التي تناسبك.
• يتم قلي القطايف في الزيت ثم وضعها في الشربات.
• قومي بتصفية القطايف من الشربات وتقديمها بعد الفطار بجانب الحلويات الأخرى.

حشوات القطايف

يمكنك تحضير القطايف باستخدام حشوات متعددة طبقا لما تشتهيه جميعها لذيذة وتعطي طعما لذيذا للقطايف ومن أكثر الحشوات استخداما ما يلي:

• حشوة القطايف التي تحتوي على مكسرات مشكلة وجوز هند وزبيب وسكر.
• حشوة القطايف بالقرفة.
• قلي القطايف ثم إضافة الكريمة المخفوقة لها وتزين بجوز الهند والزبيب أو الشيكولاته.