عرف الإنسان شجرة العنب منذ القدم، فقد وجدت بعض الرسومات والنقوش التي تدل على أن شجرة العنب كانت تزرع منذ القدم، وكان الناس يعرفونها بأنها شجرة غذاء ودواء. يوجد ثمر العنب على عدة أنواع من حيث اللون فيوجد العنب الأسود، والعنب الأخضر، والعنب الأحمر، يؤكل العنب الأسود طازجا أو على شكل عصير عادي أو عصير مخمر فتنتج عنه مادة مسكرة لذلك يجب الانتباه عند صنع عصير العنب؛ حيث يجب تناوله بشكل مباشر وأن لا نسمح له بالوصول إلى درجة التخمر فيصبح من المسكرات.
فوائد عصير العنب الأسود
نحصل على عصير العنب من خلال انتقاء عنقود من العنب وبعد تنظيفه من الشوائب وغسله بالماء نقطف حبات العنب عن العنقود ونضعها في خلاط كهربائي، نديره عدة دورات ومن ثم نصفي المخلوط فينتج لدينا عصير طازج من العنب، كما يمكن وضع زبيب العنب في الماء لمدة عشر ساعات تقريبا ومن ثم مرسه فنحصل على عصير عنب. من فوائد عصير العنب نذكر:
- يوصف عصير العنب الأسود لمن يعاني من الضعف الجنسي.
- يساعد على تنقية الدم وتخليصه من مادة الكولسترول التي تعلق على جدران الشرايين مما يؤدي إلى تضييقها فتعيق من حركة انسياب الدم فيها مما يتطلب من القلب بذل مجهود أكبر لدفع الدم في هذه الشرايين، وقد تتطور الإصابة إلى إغلاق كامل المجرى فيصاب الشخص بالجلطات.
- يساعد عصير العنب على تنشيط عمل الكبد وتخليصه من السموم التي تصل إليه من الطعام الذي نتناوله يوميا.
- يوصف عصير العنب الأسود كعلاج و دواء لمن يعاني من فقر الدم والأنيميا.
- يمد الجسم بكميات كبيرة من الطاقة.
- يغسل الكلى ويساعدها في المحافظة على نشاطها للقيام بوظائفها بشكل طبيعي.
- يخلص الجسم من الأملاح التي تترسب في المفاصل فيجعلها لينة سهلة الحركة خاصة للأشخاص الذين يعانون من آلام مرض النقرس.
- يدعم المخ بسكر الجلوكوز؛ فيساعد على تنشيط خلاياه مما يساعد على تقوية وتنمية الذاكرة.
- يساعد على النمو السريع عند الأطفال ويقوي من بنية الجسم.
- يساعد المرأة الحامل في تغذية جسمها وكذلك تغذية الجنين في أحشائها.
- يشرب عصير العنب الأسود بعد إجراء العمليات الجراحية ليعوض المريض بدم نقي.
- يساعد على تهدئة الأعصاب والانتهاء والتخلص من الخوف والقلق.
- يحتوي عصير العنب الأسود على مواد تساعد على إيجاد توازن في معدل السكر في الدم فينظم إفراز إنزيم الأنسولين المسؤول عن امتصاص نسبة السكر الزائد في الدم.
