تعتبر كرات اللحم من الأطباق الرئيسية والتي تشتهر إيطاليا بصنعها، حيث تعد إيطاليا من البلدان التي تشتهر بالأطباق الغنية بالبهارات والصلصة، ولذلك سنقدم لك طريقة صنع كرات اللحم الإيطالية بالكريمة، و كل ما عليك القيام به هو اتباع المقادير و الطرق وخطوات التالية.
طريقة صنع كرات اللحم الإيطالية بالكريمة
المكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- حبة بصل مفروم ناعم.
- ربع ملعقة من بودرة الثوم.
- ملعقتان من البقدونس المجفف.
- ملعقة صغيرة من الريحان المجفف و مطحون.
- كوبان من مرق اللحم.
- كوب ونصف من الكريمة.
- عيدان اسبراجوس.
- ملح و فلفل أسود حسب الرغبة.
- زيت حسب الحاجة.
- خبز إيطالي مقطع حسب الرغبة.
- ملعقتان من الكراث مفروم.
إقرأ أيضا : طريقة عمل كرات اللحم بالبطاطس
طريقة التحضير
- الخطوة 1
ضعي اللحم في وعاء و أضيفي إليه البقدونس و الريحان و الملح و الفلفل الأسود، و حركي المكونات حتى تمتزج ببعضها. - الخطوة 2
ضعي البصل في وعاء مع الزيت ثم قلبي حتى يصبح لونه ذهبيا. - الخطوة 3
أضيفي كرات اللحم مع رشة ملح و فلفل أسود و قلبي حتى تتماسك كرات اللحم. - الخطوة 4
- أضيفي عيدان اسبراجوس و المرق و بودرة الثوم و اتركيها تغلي حتى ينضج اللحم.
- الخطوة 5
إرفعي كرات اللحم و عيدان الاسبراجوس من المرق. - الخطوة 6
أضيفي الكريمة إلى المرق و اخلطيها في الخلاط الكهربائي ثم أعيديها إلى النار مع الكرات باللحم. - الخطوة 7
ضعي الشوربة في طبق للتقديم، و زينيه بالكرات و قدميها ساخنة مع الخبز الإيطالي كطبق رئيسي.
اقرأ ايضا:
