الشاي الأحمر أو المعروف أيضا باسم الشاي الأسود، هو من أكثر المشروبات الساخنة تداولا وشيوعا في كافة أنحاء العالم. يتم استخلاصه من شجرة الكاميليا سينينسيس، حيث إنه بعد أن يقطف يترك ليجف حتى يتم الانتهاء والتخلص من كل الرطوبة الموجودة فيه ويجف تماما، ثم يعرض إلى درجات حرارة عالية جدا حيث تتأكسد أوراق الشاي وبعد ذلك يتم فرزها وتغليفها وتجهيزها لتباع للمستهلكين.
ما هى فوائد الشاي الأحمر
بالرغم من أنه يعتبر من أكثر المشروبات تداولا في العالم، فهو أيضا ذو طعم لذيذ، ويدوم لفترات طويلة ولا يفسد بسهولة، وله العديد من الما هى فوائد الصحية التي لا يعرفها الكثير من الناس حيث إن شرب ثلاثة إلى أربعة أكواب يوميا له ما هى فوائد كبيرة على الجسد ومنها:
- غني بالمواد المضادة للأكسدة: وهذه المواد مفيدة جدا للجسم، حيث تحمي من آثار الشيخوخة ومن العديد من الأمراض المزمنة ومن الالتهابات والجراثيم المختلفة، وتساعد على الانتهاء والتخلص من الانتفاخ والسوائل المحتبسة عند استعمال كمادات من الشاي على العين والوجه.
- يقي من بعض أنواع السرطانات وخاصة سرطان المثانة، المبيض والرئة.
- ينظم عمل الكبد ويقيه من الإصابة بالعديد من الأمراض.
- يحتوي على مادة التانيك وبالتالي فهو مفيد للجهاز الهضمي، حيث يساعد في الانتهاء والتخلص من الإسهال وتقليل القيء وتهدئة المعدة، ويستعمل كمعالج للمغص للأطفال الرضع وينظم عمل الأمعاء. كما يحتوي على مادة الثيوفيلين ومادة الأمينوفيلين اللتين تساعدان على الانتهاء والتخلص من الربو وضيق التنفس، حيث تحرك مادة الثيوفلين المخاط في الجهاز التنفسي وتطرد البلغم. ومادة البولي فينول التي تحافظ على الجلد وتحافظ على مستويات السكر في الجسم، بالإضافة إلى مادة الفلافين التي تساعد على محاربة الفيروسات ووقاية الجسم منها وخاصة فيروس الإنفلونزا، وعلى العديد من المعادن المفيدة للجسم مثل الحديد الذي يوزع الأكسجين، والكالسيوم والمنغنيز الضروريين لقوة العظام والأسنان ويحتوي أيضا على معدن المغنيسيوم المفيد للجهاز العصبي.
- يحسن الدورة الدموية، حيث يخفف من ضغط الدم ويحسن من قوة ضربات القلب وذلك بسبب احتوائه على المواد المضادة للأكسدة.
- يخفض نسبة الكوليسترول في الدم وبالتالي يقي من أمراض القلب.
- يفقد الوزن، لأنه يحفز عمليات الأيض ويحتوي على السعرات الحرارية.
- يزيد من طاقة الجسم، وذلك بسبب احتوائه على الكافيين الذي يعمل كمنبه للدماغ، ويحتوي الشاي الأحمرعلى كمية من الكافيين تفوق الكمية الموجودة في القهوة.
- يحافظ على صحة الفم حيث إنه يحتوي على مواد تقاوم التسوس والالتهابات الفموية.
