طرق ووصفات حلويات باردة

الحلويّات الباردة

طرق ووصفات الحلويّات الباردة من أكثر الحلويّات المفضّلة والمحبوبة لدى الجميع كباراً وصغاراً، فهي إلى جانب طعمها اللّذيذ سريعة وسهلة التحضير، إضافة إلى أنّها خفيفة وتمدّ الجسم باحتياجاته من السكّر والكالسيوم وغيرها من العناصر المهمّة، واليوم سنقدّم لكِ سيّدتي مجموعة من أكثر الحلويّات الباردة لذّة على الإطلاق.

مكعّبات الكاكاو

المكوّنات:

• ثلاث أكواب من السكّر.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
• كوب من زبدة الفول السودانيّ.
• ثلث كوب من الكاكاو الخام غير المحلّى.
• كوب ونصف من الحليب السائل.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ربع كوب من الفستق.
• رشّة ملح.

طريقة التحضير:

• نضع، الحليب، والسكّر، والملح، والكاكاو في قدر ونضعهم على النار مع التحريك المستمرّ حتّى يغلي المزيج.
• نرفع القدر عن النار، ثمّ نضيف الزبدة، وزبدة الفستق، والفانيلا، والفستق ونقلّب جيّداً.
• نضع الخليط السابق في صينيّة مدهونة بالزبدة، ثمّ نترك الحلى في الثلاجة كي يبرد تماماً.
• نقطّع الحلى إلى مكعّبات صغيرة ثمّ نقدّمه.

رول البسكويت

المكوّنات:

• أربعة مغلفات من البسكويت بنكهة اللّيمون.
• أربع مغلفات من بسكويت أوريو.
• علبة من القشطة.

طريقة التحضير:

• نضع بسكويت اللّيمون في محضّرة الطعام حتّى يصبح ناعماً، ثمّ نضعه في وعاء.
• نضع بسكويت الأوريو في محضّرة الطعام ونطحنه حتى يصبح ناعم، ثمّ نضعه في وعاء آخر.
• نضيف ملعقتان من القشطة إلى بسكويت اللّيمون، وملعقتان إلى بسكويت الأوريو ونعجن جيّداً.
• نفرد بسكويت الأوريو على قطعة من البلاستيك.
• نفرد بسكويت الليمون على قطعة أخرى من البلاستيك.
• نضع بسكويت الليمون فوق بسكويت الأوريو، ثمّ نلف البسكويت على شكل أسطوانة.
• نضع البسكويت في الثلاجة لمدة ساعة كاملة، ثمّ نقطعه ونقدّمه.

حلى الليزي كيك

المكوّنات:

• كوب من بودرة السكر.
• علبتان من القشطة.
• كوبان من الحليب البودرة.
• ربع كوب من الزيت النباتيّ.
• بسكويت سادة (حسب الحاجة).

طريقة التحضير:

• نضع الحليب البودرة في مقلاة على النار ونقلّبه حتّى يصبح لونه ذهبيّاً.
• نضع الحليب المحمص في وعاء ثمّ نُضيف له السكّر، والقشطة، والزيت النباتيّ، ونقلّب جّيداً حتّى تمتزج جميع المكوّنات ببعضها.
• نكسر البسكويت إلى قطع متوسّطة الحجم ونضعه في وعاء.
• نضيف الخليط السابق إلى البسكويت ونقلب جيّداً حتّى تختلط جميع المكوّنات ببعضها.
• نضع الحلى في ورق الألمنيوم ونلفّه على شكل أسطوانة، ثمّ نضعه في الفريزر لمدّة ثلاث ساعات على الأقلّ أو حتّى يصبح متماسكاً.
• نترك الحلى نصف ساعة كي يذوب، ثمّ نقطعه إلى حلقات سميكة ونقدّمه مباشرة.