هناك أنواع كثيرة من الحلوى اللذيذة والشهيّة وسهلة التحضير، وسنذكر في هذا المقال بعض الحلويّات الباردة الّتي تقدّم مع القهوة، ويمكن تحضيرها في أقلّ من ساعة؛ فهي لا تحتاج إلى الكثير من المكوّنات.
المكونات
- 20 حبّة أوريو.
- 4 ملاعق حليب سائل.
- علبة قشطة كبيرة الحجم.
- 8 حبّات جبنة كيري.
- علبة حليب مكثّف محلى.
- كوب من الفستق الحلبي.
- نصف كوب من بسكويت الشاي المطحون.
- ملعقتان من الزّبدة المذابة.
طريقة التحضير
قومي بتسخين مقلاةٍ غير لاصقة من نوع تيفال على الغاز، ثمّ كسّري حبّات الأوريو وضعيها في المقلاة، وخفّضي درجة حرارة الغاز، ثمّ قلّبي حبات الأوريو مع إضافة الحليب السائل بالتدريج، واستمرّي في التقليب حتّى يصبح الأوريو عجينةً متماسكةً، وبعدها ضعي ملعقتين من الزبدة المذوّبة على سطح مستوٍ، وافردي عجينة الأوريو فوقها باستخدام الشوبك، بعد تركها حتى تبرد قليلاً، وذلك حتى لا تتكسّر أثناء عمليّة الفرد، وتوقّفي عن الفرد عندما تحصلين على السمك الّذي تريدينه، ثمّ قومي بطحن الفستق الحلبي بشكلٍ خشن، وقومي بخلط القشطة مع الحليب المكثّف مع الكيري في الخفّاق الكهربائي، وقومي بوضع الطبقة التي حصلتِ عليها فوق عجينة الأوريو، وافرديها حتّى تغطي العجين، ثمّ قومي برشّ الفستق الحلبي فوق الطبقة البيضاء، وقومي برشّ ورق الزبدة بالبسكويت المطحون، وانقلي عجينة الأوريو عليها، ثمّ قومي بلفّ عجينة الأوريو المحشية بورق الزبدة على شكل رول، ثمّ ضعيها في الفريزر لمدّة ساعتين، ثمّ قطّعيها إلى دوائر، وقدّميها مع فنجان من القهوة.
إعداد حلا الزبادي
المكوّنات
- باكيتان من كريم كراميل.
- علبتان زبادي بالقشطة.
- كأس وربع من حليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان ( نسكافيه).
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- علبتان من البسكويت السادة.
- 300 غرام من الزبدة.
طريقة التحضير
قومي بطحن البسكويت طحناً ناعماً، ثمّ قومي بفركه بالزبدة، ورصّيه كطبقة في جاط بايركس متوسّط الحجم، ثمّ ضعيه في الثلّاجة، وفي هذه الأثناء قومي بخلط لبن الزبادي مع الحليب جيّداً، ثمّ قومي بإخراج جاط البايركس من الثلاجة، وضعي طبقة الزبادي فوقها، ثمّ عرّضيها على شواية الفرن حتى تتماسك، ولكن كوني حذرةً من أن يتغيّر لونها؛ فالهدف هو التماسك وليس التحمير، وبعد ذلك أخرجيها من الفرن، وقومي بتذويب بودرة الكريم كراميل مع الحليب، وملعقة النسكافيه، ثمّ ضعيها على الغاز على درجة حرارة منخفضة حتى تغلي، ثمّ ضعيها فوق طبقة الزبادي، وضعيها في الثلّاجة حتى تبرد وتجمد، وقدّميها باردةً مع القهوة.
