طريقة شيش طاووق

هو عبارة عن صدر الدجاج فقط و المقطع إلى مربعات صغير مضاف عليها التوايل و البهارات الخاصة بهذا الطبق الذي عرف بخفة طعمه و لذته التي لا يمكن مقاومتها و هو ممفضل من الجميع و خصوصاً الأطفال لعدم وجود العظم و طراوة صدر الدجاج .

يتميّز هذا الطبق بسعرات الحرارية الخفيفة و قليل الدّهون حيث أنّه مفضّل من الجميع و يمن طبخه بالعديد من الطر ق و يكون غماً مشويّاً بالفرن أو بطريقة الفحم و المشاوي خارج المنزل .

المكونات

• كيلو من صدر الدجاج المقطع إلى قطع متوسطة الحجم .
• حبتين من البندورة الحمراء الطازجة .
• أربعة أسنان من الثوم .
• زيت نباتي .
• أربعة ملاعق من الكاتشاب .
• ملح حسب الرغبة .
• ملعقة من الشطة الحمراء الحارة و تكون هذه حسب الرغبة و يفضل عدم و ضع الشطة على كامل الكمية ليستطيع الأطفال تناول الوجبة بسلام حيث أنها محببة لديهم .
• ملعقة من الزنجبيل المطحون .
• ملعقة صغيرة من الهال المطحون .
• رشات من جوزة الطيب .
• خمسة ملاعق من الخل .
• ورق قصدير للتغليف .
• فحم لشويه حسب الطريقة التي سوف تختارينها .

طريقة التحضير

و صحتين و عافية