المقادير
500 جم عجينة بف باستري محمصه
100 جم زبيب
100 جم مكسرات
5 جم قرفة
1 لتر لبن
250 جم سكر
5 جم فانيليا
300جم كريمةالخفق
طريقة التحضير والطهي
نضع اللبن فى اناء على النار ونتركه إلى أن يغلي ثم نضع السكر ونقلبه جيداً مع اللبن.
وفي طاجن عميق أو بايركس، نضع عجينة بف باستري المحمصه والمكسرات والقرفة ونخلطهم جيداً ثم نضع الفانيليا على اللبن.
ثم نضيف اللبن على خليط البف باستري المحمص والمكسرات ثم نضيف كريمةالخفق ونقلب جيداً ونضعها في البايركس أو الطاجن ونضع الكريمة على الوجه وندخلها الفرن إلى أن تحمر وتزيين بالمكسرات والعسل وتقدم بألف هنا وشفا.
