طريقة الزلابية المصرية

طريقة الزلابية المصرية

الزلابية المصرية من الحلويات التي اشتهرت بها مدينة مصر و هي من الحلويات الشعبية و التقليدية المنتشرة بكثرة و المحببة لدى العيد من العائلات ، تعرف الزلابية بالعديد من الدول العربية حيث أنه يطلق عليها إسم لقمة القاضي و العوامة و اللقيمات و تعد بنفس الطريقة المعتادة و المتعارف عليها ، و هي من الحلويات البسيطة و السهلة الصنع بالمنزل و تحظى على الإهتمام و الرغبة من الجميع ،تعد الزلابية من الحلويات الغنية بالسكر بحيث تعتبر طبق من الحلوى الدسمة .

المكونات

  • كأسين من الماء الدافئ .
  • كأاسين من الدقيق الأبيض .
  • أربعة ملاعق كبيرة من الزيت .
  • ملعقة كبيرة من الخميرة .
  • زيت نباتي كمية كبيرة للقلي .
  • مكونات القطر ( الشربات)

  • كأسين من الماء .
  • كأسين من السكر .
  • عصير نصف ليمونة تقريباً .
  • ملعقة فانيلا كبيرة .
  • طريقة التحضير

    • يتم تحضير القطر حتى يبرد و يفضل إستعماله بارداً لكي نحصل على زلابية مقرمشة .
    • نضع السكر و الماء على النار و يترك حتى يذوب السكر من ثم نقوم بوضع عصير الليمون و الفانيلا حتة يغلي و يصبح كثيفاً ، من ثم يترك بدرجة حرارة المطبخ حتى يبرد .

    اسهل طريقة تحضير و تصنيع الزلابية

    • نخلط جميع المكونات مه بعضها البعض حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة و تترك حتى يتضاعف حجمه .
    • نحضر العجينة من ثم نمسكها بين الأصابع و نقطعها بواسطة ملعقة الشاي .
    • نحضر الزيت و نضعه بمقلاة غميقة و نسكب زيت غزير و يترك ليسخن على دلرجة حرارة عالية من ثم نسكب كرات الزلابية حتى تتحمر و نقلبها حتى تنضج و ترتفع من الزيت .
    • نخرج الزلابية من الزيت و نغمرها بالقطر البارد .
    • من ثم نترك الزلابية بالمصفاة حتى يتم تصفية الزائد من القطر .
    • تقدم الزلابية طازجة و مقرمشة .

    التزيين حسب الرغبة ، يضاف القليل من الفستق الحلبي المطحون ناعماً على وجه الحبات و يمكن إضافة القليل من السكر البودرة على الوجه ، يمكن تناول الزلابية مع القشطة الباردة حيث أنّها تعطي مذاق خفيف و لذيذ .

    وصحتين و عافية .

    اذكار الصباح - نوع غشاء البكاره - الحروف الابجدية - كلام رومانسي - شهر 12 - كلام عن الام - خواطر حب - صفحات القرآن - الجري السريع - ترددات القنوات - كلام جميل عن الحب - كلمات عن الام - كلام في الحب - عبارات تهاني - كلام حب و عشق - طرق إثارة - دعاء للمريض - كلام حلو - الحروف العربية - قناة السويس - العشق - دعاء للميت - تفسير أحلام - ادعية رمضان - الوضوء الأكبر - أعرف نوع الجنين - كلام جميل