يعتبر البيض واحد من الأطعمة الغذائية الأكثر شيوعا للإصابة بالحساسية لدى الأطفال.
و عادة يصاب الطفل بأعراض الحساسية بعد تناول البيض بدقائق إلى بضع ساعات, حيث تتراوح أعراض الإصابة بالتحسس من طفل إلى آخر, و يمكن أن تحدث حساسية البيض لدى الطفل في وقت الطفولة, بينما قد تحدث حساسية البيض لدى معظم الأطفال و ليس جميعهم قبل سن المراهقة.
إقرأ أيضا : فحص وتشخيص تحسس القمح وعلاجه
و يحدث حساسية البيض لدى الطفل نتيجة إفراز الجسم لمواد كيمائية عند تناول البيض, حيث يعتقد الجسم في بعض الأحيان أن البروتين الموجود بالبيض عبارة عن جسم غريب و ضار , الأمر الذي يؤدي إلى اطلاق جهاز المناعة في الجسم لمواد كيمائية مثل الهستامين, و بالتالي تؤثر هذه المواد على الجهاز الهضمي و التنفسي مسببة حساسية لدى الطفل.
- التهاب الجلد وهو الأكثر شيوعا لدى الطفل.
- احتقان الأنف و سيلانه.
- أعراص في الجهاز الهضمي كالقيء و الغثيان.
- علامات و دلائل الربو مثل السعال, ضيق التنفس و الصدر.
تعد الطريقة الوحيدة لمنع أعراض حساسية الطفل هي بتجنب تناول البيض أو تناول الأطعمة التي تحتوي على البيض, إذ تتواجد بعض المضادات التي يتوجب على الطفل تناولها عند الإصابة بحساسية البيض كالأدوية المضادة للهستامين , بالإضافة إلى بعض الحقن مثل Epinephrine عند التحسس المفرط.
