الدونات اللذيذ و الهش فاطمة ابو حات
المقادير :
2 كوب دقيق
ربع كوب ماء دافيء
2ملعقة كبيرة مايونيز
كوب زبادي
2ملعقة كبيرة لبن بودرة
ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
للتزيين :
سكر
قرفة
صوص شيكولاتة
صوص شيكولاتة
كراميل
كريم باتسيير
الطريقة :
1- في كوباية الماية الدافية انزل السكر والخميرة واقلبهم واسبها علي جمب تخمر .
2- في بولة انزل الدقيق والملح والبيكينج بودر واقلبهم مع بعض وانزل المايونيز والزبادي والخميرة اللي اختمرت واقلب لغاية متلم العجينة وانزلها علي دقيق واعجنها رايح جاي لمده 10دقايق لغاية متبقا ناعمة خالص وانزلها البولة واغطيها واسبها تخمر في مكان دافيء .
3- بعد متخمر انزل العجينة علي رشة دقيق وافرد العجينة بسمك نص سنتي واقعها دواير مقفولة ودواير مفتوحة من النص فتحة صغيرة خالص واغطيهم علي طبق واسبهم يخمرو خالص .
4- بعد مختمرو في زيت سخن غزير علي نار متوسطة انزل براحةخالص العجينة وابتي اقلب اول متاخد لون من تح عشان كلها تاخد نفس اللون من كل الجهات واطلعها علي مناديل مطبخ واول متيبرد ازينها بخليط السكر والقرفة وممكن صوص الشيكولاتة او الكراميل واحسي المقفولة بالكريم باتسيير انزلة في كيس حلواني وبالبلبلة الصغيرة خالص وادخل القمع في القطعة واضغط علي الكريم باتسيير لغاية محس انها اتملت واقدمههم بالهنا.
