طريقة عمل العيش الفينو للاطفال فى المدارس مثل الأفران خفيف وهش

اعتُبر عمل العيش الفينو الراعي الرسمي لبدء الدراسة ، حيث لإعداد مجموعة متنوعة من السندويشات للأطفال في سن المدرسة ، ونظراً لاستمرار استخدامه ، سعت ربات البيوت لتحضيرها في المنزل وفي المخبز نجاح خبز الفينو، لذلك نرشدك عبر الخطوات الاقتصادية لصنع خبز الفينوأدناه.

قبل ساعات قليلة من بدء الأسبوع الثاني من الدراسة ، ابحث في محرك google عن كيفية صنع خبز الفينو مثل المخبز بالصور ، لأن الأمهات يبحثن عن أسهل وأسرع طريقة لصنع خبز الفينوفي المنزل و خطوات مثل المخبز بدلاً من شرائه لتوفير تكلفته وضمان جودته.

و "كل شيء من أجلك" تتبع طريقة الشيف نجلاء الشرشابي ، حيث توضح للأمهات بالصور كيفية صنع خبز الفينو مثل المخبز.

مقادير العيش الفينو في المنزل

كيلو دقيق.

3 ملاعق كبيرة سكر.

4 ملاعق صغيرة خميرة فورية.

4 ملاعق كبيرة زيت.

ماء دافئ.

1- في البداية، احضري وعاء عميق، وضعي السكر مع الخميرة الفورية والمحسن، ومن ثم ضيفي بعض الماء الدافئ معًا لمدة دقائق.

2- ضعي المزيج مع الدقيق، للخليط السابق، ثم ابدئي في العجن، وضيفي له الماء الدافئ حسبما يحتاج العجين.

3- بعد تمام العجن، ضيفي الزيت حتى لا يلتصق العجين، إذ يجب أن تكون العجينة متوسطة الطراوة أو الجفاف.

4 - قسمي العجين لكرات ثم افردي كل كرة بالنشابة. 

5- لفي القرص حتى يصبح أسطوانة.

6- شكلي كل قرص من العجينة إلى شكل أسطواني، ثم رصيها في صينية الخبز.

7- رشي السمسم وحبة البركة إن أردتِ.

8- في النهاية ادهني الوجه ببيضة مخفوقة، من أجل تحميره.

9 - ادخليه فرن عالي الحرارة لمدة نصف ساعة.

وايضا جربى طريقة اخرى

1 عبوة خميرة جافة نشطة

1 / 4 أكواب ماء دافئ

3 ملاعق كبيرة سكر

1/2 ملعقة صغيرة سكر

1 ملعقة كبيرة ملح

2 ملاعق طعام من الزيت

4 أكواب دقيق أبيض

• نقوم بإذابة الخميرة و 1/2 ملعقة صغيرة من السكر في الماء الدافئ
• قومى بخفق 3 ملاعق كبيرة من السكر والملح و 3 أكواب من الدقيق معًا
• ضعى الزيت في خليط الخميرة لتصب في خليط الدقيق وتضرب حتى تصبح ناعمة
• اسكبي كمية كافية من الدقيق المتبقي، لتشكيل عجينة ناعمة.
• اعجنى الخليط حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة مدة حوالي 8-10 دقائق
• ضعيها في وعاء مدهون بالزيت غطيها واتركيها ساعتين ترتفع في مكان دافئ حتى تتضاعف الكمية ثم قسمى نصفين على شكل رغيف ضعيها في صنية على شكل مستطيل غطيها واتركيها مرة ثانية ترتفع حتى تتضاعف 2 ساعة.
• ثم ادخلي العجينة الفرن في درجة حرارة 375 درجة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويصبح الخبز مجوفاً عندما ينقر