طرق ووسائل عمل كب كيك

هو عبارة عن خليط الكيك العادي ولكن مخبوز في قوالب خاصّة، يمكن خبزه بأيّ خلطة كيك متوفّرة لديك وبالطّعم الّذي تريدينه، يمكنك أيضاً أن تتفنّني في تزيينه ويستطيع الأولاد مشاركتك بذلك في هذا المقال سنذكر طرق ووصفات متنوّعة لصنع الكب كيك.

المكوّنات

• ثلاث ملاعق كبيرة من الماء المغلي.
• ثلاث حبّات من البيض.
• مئة وخمسة وستين غراماً من السكّر البنّي الفاتح.
• ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر.
• أربعون غراماً من بودرة الكاكاو.
• مئة وخمسةَ عشر غراماً من الطّحين ذاتي التخمّر، منخّل.

صلصة الشّوكولاتة :

• ستّون غراماً من الزّبدة الطّريّة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
• ثلاثون غراماً من بودرة الكاكاو.
• مائتان وخمسون غراماً من سكّر البودرة.

طريقة التّحضير

• ضعي أكواب الخبز الورقيّة في صينيّة الكب كيك.
• نخّلي بودرة الكاكاوفي وعاء كبير، ثمّ ضعي فوقه الماء المغلي وحرّكي إلى أن تحصلي على معجون ثقيل، ثمّ أضيفي جميع مكوّنات الكيك واخفقي إلى أن تحصلي على خليط متجانس.
• قسّمي خليط الكب كيك على أربعة وعشرين كوبٍ ورقيٍ، ثمّ أخبزيهم في فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئويّة لمدّة عشرِ دقائق.
• حضّري الصّلصة للتزيين عن طريق تذويب الزّبدة وإضافته للسكّر والكاكاو، اخلطي جيّداً ثمّ أضيفي الحليب بالتّدريج إلى أن تصلي للكثافة المطلوبة.
• زيّني حبّات الكب كيك بصلصة الشوكولاتة.

المكوّنات

• نصف كوب من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة.
• ثلثا الكوب من السكّر الأبيض.
• ثلاث حبّات من البيض.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلّا.
• نصف ملعقة كبيرة من برش اللّيمون.
• كوب ونصف من الطّحين المتعدد الإستعمالات.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من الحليب.

كريمة الزّبدة:

• كوبان من سكّر البودرة.
• نصف كوب من الزّبدة، بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلّا.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب.

طريقة التّحضير

• سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة، وقومي بوضع الأكواب الورقيّة في صينيّة الكب كيك.
• في وعاء كبير قومي بخفق الزّبدة والسكّر إلى أن يصبح قوامه كريميّاً، ثمّ أضيفي الحليب والطّحين والبيض والفانيلّا.
• أضيفي برش اللّيمون وأخلطي المزيج قليلاً ثم اسكبيه في أكواب الكب كيك.
• اخبزي الكيك لمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة.
• حضّري كريمة الزّبدة عن طريق خلط الزّبدة والسكّر إلى أن يتجانس الخليط ومن ثمّ أضيفي خلاصة الفانيلّا وحليب.